勿忘执笔初心IP属地:河南·平顶山 发布于19分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(🔟)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃勃地在货架(🔉)上翻找(🙍),“这里(li)这么便(bian)宜,临期我也不在乎(🚾),反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品,指的(⏸)是临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业(🍂)‘(🛩)允收期’(👷)惯例,大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(🌀)(qi)市场。 ”本是销(🚜)售难题,却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线(💪)下,临期生意经历了超市“买一赠(⛓)一”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临(🐆)期折扣专(💩)(zhuan)卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、(🌸)甩甩卖等(deng)专营APP上线,接着电(dian)商巨头发现商机开始(shi)布局,天猫国际(🚲)(ji)、拼(⛺)多多已上架自营的临期食(shi)品。 就(🐅)实体店而言,从业多年(nian)的供货商(㊙)毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于菜市场,后(➡)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体(🍱)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🥛)羞涩的年轻人。