有点绿IP属地:内蒙古·阿拉善盟 发布于19分钟前
“烫手山芋”变身(📎)市场(🦍)新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(dui),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(yi),临期我(🏩)也不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指(zhi)的是临近保(㊙)质期(qi)但(dan)仍在保质期之内的食品(🎅)。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘允(🔊)收期’惯例(li),大型商超通常拒收(shou)保质期已(🏞)过1/3的国(🏸)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货退还经销商。 这(📟)些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为“香(xiang)饽(📼)饽”。 在线(xian)下,临期生意经历了(le)超市“买一赠一”的捆(🥖)绑销售、大型商场专门开(🌧)辟的打折(she)货架(🍹)、临期折扣专卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临(lin)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再(zai)是(shi)好食期、甩甩(🐴)卖等专营APP上线,接着电商巨(📘)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就(🕣)实体(🍯)店而言,从业多年的供货商(🐱)毕犬(quan)洋总结了消(🐀)费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(🌾)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开(kai)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(💆)(xiu)涩的年轻(📂)(qing)人。