人间似幻IP属地:安徽·淮南 发布于5分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关(🖲)村附(fu)近的(🤪)一家嗨特购(gou)门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每(mei)周都来囤(dun)货。 ”大二学(📅)生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里(📝)(li)这么便(bian)宜，临期(⏸)(qi)我也不(♟)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行(💇)业‘允(🉑)收期’(🚵)惯例，大型商超通常拒收保质(zhi)期已过1/3的国产食品(pin)，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若(🛠)销(xiao)量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇(🎂)身一变成为(⛩)“香饽饽”。 在线下，临期(🗝)生意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开(kai)始布局，天猫国际、拼多多已(🎊)上架自营(ying)的临期食(🍕)品(🚘)。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬(🤯)洋总结了消费人群的演变特征(zheng)，“临期店铺发(fa)端于菜市场，后来又开进居民(🛋)区，顾客是单一的中(zhong)老(lao)年群体。 从好特卖开始，实(🚤)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中(💮)羞涩的年(🌶)轻人。
