挤墨IP属地:广东 发布于38分钟前
“烫手(🐡)山芋(😐)”变身市场新宠5月29日周六,记者(zhe)来到北京中关村附近的一家(⛺)嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满(🥂)满(man)当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二(🗄)学(🔻)生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(🥂)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(🚌)但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始(💀)人邱喆介绍道,“根(gen)据食品(🤩)行业‘允收期’(🐟)惯例,大型商超通常拒(ju)收保质(zhi)期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货退还(🏒)经销商。 这些食品正以极低的价格流(liu)向临期(🎊)市场。 ”本是销售(👌)难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打折货(🈺)架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(✒)“裸价(🥁)临期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫国(🥑)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(shi)体店而言,从业(ye)多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店(🛸)铺(🍡)发端于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客(🥗)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大(🤧)批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。